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酸梅膏是将优良山楂和乌梅按照科学合理的配比,那么什么是乌梅呢?

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酸梅膏是将优良山楂和乌梅按照科学合理的配比,那么什么是乌梅呢?

发布日期:2020-03-09 作者: 点击:

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乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实,经烟火熏制而成。


若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅。


乌梅中含钾多而含钠较少,梅子中含多种有机酸。

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