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酸梅汤制作保存你知道什么

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酸梅汤制作保存你知道什么

发布日期:2022-08-17 作者: 点击:

酸梅汤制作保存你知道哪些注意事项?武汉知味斋生物科技有限公司现在为大家整理如下内容供大家参考。

浸泡

先把山楂和乌梅放在清水里浸泡大约半小时,不仅可去掉山楂和乌梅上的杂质,而且这两种材料泡发后再煮,也更容易入味,泡材料的水倒掉不用。

包敷

把泡好的山楂、乌梅用纱布包起来,然后把口扎紧,这样可以使汤汁更清亮。


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熬煮

锅中放入清水1000毫升,烧开后放入料包,并放入冰糖。文火熬30~40分钟,在出锅前,加入桂花,桂花味道煮进汤中后关火。

过滤

用纱布或过滤筛将酸梅汤汁灌入瓶子中,晾凉后放入冰箱冷藏,随喝随倒。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏,所以一定要放入冰箱冷藏保存,同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。

酸梅汤糖分含量较高,在夏季室温下不宜过夜,但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏,若是超过3天不建议食用。酸梅汤以新做新鲜为美味,久置酸梅汤味道不佳。在常温下酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了,如果酸梅汤一次喝不完建议在冰箱里存放。

本文网址:http://www.fujixing.cn/news/480.html

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