三种家常酸梅汤的做法

酸梅汤究竟应该怎么做好呢？对于酸梅汤的做法，大家了解几种呢？不妨跟着浓缩酸梅膏生产厂家一起来学下这三种家常酸梅汤的做法：

「家常酸梅汤的做法」

做法1：山楂干、乌梅、干桂花用水稍冲洗后连同冰糖一起放入砂锅中，加清水1500ml（约一般家用饭碗六碗水）浸泡约30分钟；浸泡完后加入肉桂粉（这个有些人不喜欢肉桂的味道可不放）用大火煮沸，煮沸后改用小火煮50分钟，关火放凉即可！更可放入冰箱，冰镇酸梅汤更可口。

做法2：将乌梅，山楂干和陈皮放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净沥干备用；锅中倒入清水，放入乌梅，干山楂片、陈皮菊花，大火煮开后调成中火，煮20分钟；放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口感好。

做法3：山楂，乌梅用水泡20分钟之后再洗净；锅内加入清水，放入洗净的山楂，乌梅；大火煮开后，转小火煮20分钟；然后加入冰糖再煮10分钟即可；煮好的汤滤渣就好了。

「酸梅汤制作小窍门」

一：将配料倒入水里洗净，然后倒入适量水浸泡40分钟。

二：将浸泡过的调料，捞出放入锅中，加适量清水，如果你爱喝清淡的，可以少加水，但要多加水，我准备的这些调料，放入4000毫升清水，适合大众口味。

三：将配料和水一起倒入锅中，放入大火烧开，然后转小火煮约30分钟，直至熄火，加冰糖搅拌均匀，使冰糖化开，然后将酸梅汤晾凉，滤出内料，如需凉饮，可放入冰箱冷藏3小时，如需常温凉饮，待凉后直接凉饮即可。