酸梅膏厂家如何有效挑选酸梅汤

在市场中可以看到各种类型的酸梅汤，呈现出鱼目混杂的现象，酸梅膏厂家如何有效挑选酸梅汤？酸梅膏口感哪家好小编为大家整理以下几点鉴别好酸梅汤：

看原料

一般来说，配料越自然的酸梅汤越健康。真的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，并在产品配料表上有明显的标写。拿起一瓶酸梅汤，先查看它的原料，如果产品的配料表中写满了各种各样的化学名词，那就得小心了，这样的酸梅汤往往都是用各种添加剂勾兑出来的。

观色泽

看酸梅汤的颜色。由于采用了熏制的乌梅及桂花、山楂和冰糖等原料熬制而成，其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅，而且清淡不润。

品味道

从味道上来说，真的酸梅汤不仅口感纯爽口，还有淡淡的烟熏味儿。因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的，因此熬出来的酸梅汤就带着这种不一样的味道。并且由于在熬制过程中使用了品质好的冰糖，使得乌梅、桂花、山楂的味道被充分熬出，这样酸梅汤的口感就更加正、爽口。在购买酸梅汤的时候，消费者要牢记：真的酸梅汤身份正、好原料、冰糖熬制、色泽浓郁、爽口。

以上就是小编为大家整理的关于酸梅汤挑选的技巧，大家可以参考本文进行选择，还有更多的关于酸梅汤知识等大家了解。