武汉知味斋生物科技有限公司
联系人:熊女士
座 机:027-85490419
手 机:15327125223
邮 箱:248758377@qq.com
传 真:027-85490473
地 址:武汉市硚口区荣华街铁路小区6栋1单元1层1室
1、 把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入两杯清水中浸泡15分钟;(泡的时间越长越容易出味)
2、 然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起烧开;
3 、烧开转小火煮1个半小时水剩下一半,关火。
4、 隔去所有的渣剩下汤加入冰糖煮至糖融再小火煮40分钟水再剩一半下干桂花关火,让干桂花在汤里浸泡几分钟后隔去桂花,汤装入瓶里冷却后放冰箱可保存2-3周
二、冰冻后就是浓稠的酸梅膏
3.注:乌梅是药用乌梅,非零食乌梅。药用乌梅分熏制乌梅同炙制乌梅,熏制乌梅有烟熏味,炙制乌梅无烟熏味。山楂,去核的干山楂片。甘草,切片甘草。